今日のひるめし

暑いのに、性懲りもなく松本へ降りてきています。

相方は仕事。
なので、ぶらぶらしつつ、でもなにもしていなくてもハラは減る。

そんなわけでひるめしを。



























バジル風味のコーンビーフときゅうりのオープンサンド

食べてみたらおいしかったので、調子にのってレシピ大公開。

まずコーンビーフの缶を開ける。
輸入物のでっかい缶だったのだけど、あの独特のくるくる式オープン法でなく、プルトップになっていたのに驚く。

バジルをみじん切りにする。なるべく細かく。
面倒になってきたところでみじん切りをやめ、オリーブオイルをテキリョーと酢をテキリョー加え、テキトーに混ぜる。

コーンビーフを加え、混ぜ倒す。

マスタードを、これまたテキリョー混ぜる。

塩こしょうをして、味を調えたつもりになる。

さらに混ぜ倒す。

パンにのっけてきゅうりをのっけてお好みでマヨなぞ塗ったくってできあがり。




































２枚目は玉子なんてのっけちゃったりして

きゅうりは自家栽培モノ。身がしっかり詰まっていて、それはそれは美しいきゅうりでございました。

もちろんバジルも自家栽培ですよ。
１枚目（玉子なし）の上に乗っかっているのはバジルの花。
かわいいんだ、これが。とかいいつつ食べて了ふのであった。